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Empreendendo na vida

Boas práticas no serviço de alimentação

Este curso é ideal para profissionais e empreendedores que atuam ou desejam atuar no setor de serviços de alimentação, como restaurantes, cafeterias, lanchonetes, entre outros.
Garanta a segurança e a qualidade dos alimentos em seu estabelecimento! O curso de “Boas Práticas nos Serviços de Alimentação” vai capacitar você e sua equipe a entender, implementar e manter práticas seguras, higiênicas básicas e essenciais. Aprenda com especialistas e assegure a satisfação dos seus clientes, elevando o padrão dos seus serviços de alimentação.

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Módulo I: Introdução às Boas Práticas Módulo II: Higiene Pessoal e Saúde dos Manipuladores Módulo III: Higienização das Instalações e Equipamentos Módulo IV: Controle de Temperatura e Armazenamento Módulo V: Preparo e Manipulação de Alimentos
Compreender a importância das boas práticas na segurança alimentar. Aplicar os princípios de higiene pessoal para garantir a segurança dos alimentos. Realizar procedimentos adequados de higienização de instalações, equipamentos e utensílios. Manter o controle de temperatura e armazenamento seguro de alimentos. Preparar e manipular alimentos de forma segura, evitando a contaminação cruzada.

Isabela Rebello

Eu sou a Isabela Rebello, apaixonada por comida e tudo que cerca o mundo dos alimentos. Amo cozinhar para minha família e amigos, passear nos supermercados e feiras e replicar receitas que experimentei em algum lugar. Eu sou nutricionista e me aprofundei na arte dos sabores estudando Gastronomia. Morei fora do Brasil por muitos anos e, em Dublin - Irlanda, fiz uma pós graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Trabalhei muitos anos com Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e também na elaboração de cardápios para alguns estabelecimentos comerciais. Hoje tenho um projeto on-line com o objetivo de simplificar a cozinha no dia a dia e fazer com que as pessoas se alimentem melhor, de uma forma mais prática e que elas saibam realmente o que estão consumindo no dia a dia. Você pode me encontrar no Instagram @comidacompraticidade.

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